ネプ&イモトの世界番付
テレビ番組ネプ&イモトの世界番付でフランスの日本人チーズ職人として紹介されました。 フランスでチーズの熟成士として働く日本人！！ チーズの本場で日本人が熟成士として活躍しているのです。 今、日本の食材をフランスのチーズに掛け合わせて新たなブー…
ネプチューンとイモトアヤコの番組ネプ&イモトの世界番付でフランスのフィリップさんオススメの珍しいチーズとして紹介されました ロックフォールです。 フランスで最も古い歴史を持つと言われるミディ・ピレネー地方のチーズ 見た目はチーズの中に高菜のよ…
テレビ番組ネプ&イモトの世界番付でフランスのフィリップさんオススメの珍しいチーズとして紹介されましたシャンパーニュ・アルデンヌ地方生まれのチーズの ラングルです。 このラングルは塩水やワインを吹きかけながら熟成。 中央の窪みにアルコールを注ぎ…
テレビ番組ネプ&イモトの世界番付でフランスのフィリップさんオススメの珍しいチーズとして紹介されました。 灰をまぶしているヤギのミルクで作ったチーズです。 中でもフランスで有名なのが幸せを呼ぶチーズとして親しまれているトレフル！！ トレフルとは…
テレビ番組ネプ&イモトの世界番付で紹介されたフランスのフィリップさんオススメの珍しいチーズのヌーシャテル。 番組で千鳥の二人がフランスの珍しいチーズを試食。 出てきたのがハート型の可愛いチーズ。 オート・ノルマンディー地方で生まれたこのチーズ…
