乳酸菌
人気番組「発見!ウワサの食卓」で、乳酸菌たっぷりの郷土料理を探せで紹介されました。便秘改善が期待できる高知県の伝統的なお茶の 碁石茶です。 便秘改善に効果がある言われる黒くて酸っぱい発酵茶の碁盤茶です。 お茶の葉を煮出して漬け込み、天日干しに…
TV番組「発見!ウワサの食卓」で、話題の乳酸菌で健康に!乳酸菌たっぷりのご当地料理を探せで紹介されました。長野の郷土料理!アレルギーを抑制させる効果がある乳酸菌をもつすんきです。 すんきとは、赤カブの葉を塩を使わずに乳酸発酵させた漬物です。 …
テレビ番組「発見!ウワサの食卓」で、乳酸菌たっぷりのご当地料理として紹介されました。滋賀発のがん抑制につながると言われる乳酸菌をもつ ふなずしです。 ふなずしは平安時代から滋賀県に伝わる郷土料理です。 お腹の調子が悪い時に食べると良いとされて…